McArthur, каждую секунду на планете выбрасывают на свалку примерно полкубометра одежды и обуви. Поэтому такие проекты, как Nous, важны не только для Франции и Европы, не только для торговой недвижимости и ритейла, но и лично для каждого из нас.
Работа с покупателями и поставщиками
Важная доля внимания в работе персонала магазина отведена построению и развитию отношений с покупателями. Сотрудники (их немного — девять человек на магазин) оказывают помощь и консультируют клиентов по вопросам, связанным с изменением потребительского поведения, более оптимальным закупкам и информируют о новых поступлениях товаров.
Сами основатели компании также работают в магазинах и занимаются вопросами поставок, маркетинга и администрирования. Кроме того, партнёры при поддержке сотрудников ведут социальный исследовательский проект. Осенью 2019 года они подготовили предложение для других торговых сетей и призвали коллег отказаться от жёстких стандартов в отношении внешнего вида овощей и фруктов, принимаемых на реализацию. Команда Nous утверждает, что такое «необходимое послабление» позволит 20% сельскохозяйственной продукции французскихфермеров найти путь к
потребителю, а сетям — существенно сократить затраты на закупку импортной продукции и логистику.
Яйца, молоко, мясо и рыбу сеть Nous старается закупать у местных поставщиков, с которыми работает напрямую без посредников, и, как правило, это те же самые фермеры, чья продукция продаётся на городских рынках и в небольших лавках, — им тоже важно, чтобы произведённые продукты питания находили путь к покупателю. Nous торгует и средствами личной гигиены (в основном в упаковках из экологичных и перерабатываемых материалов), бытовой химией и даже одеждой, но всё-таки профиль сети — это продукты. Торговое оборудование у них максимально простое, сделанное из б/у-материалов, холодильники энергоэффективные, а в каждом магазине есть небольшая секция товаров без упаковки, которые отпускаются в тару покупателя (от круп до шампуней).