В том числе по причине простоты, качества, честности, комфорта сейчас огромную популярность приобретают фуд-холлы. Это новый тренд, который только приходит в ТЦ. И чем больше будет доля поколения Z, тем больше будет востребованность таких проектов. Если ТЦ находится в новых жилых массивах, то его собственник должен понимать, что там доля Z выше. Еда очень тесно переплетается с развлечениями. А для некоторых это любимое развлечение.
«Зеты» и чуть в меньшей степени «игреки» хотят получить доступ к новым развлечениям — VR, AR, киберстадионам. Так что хороший микс для развлекательного кластера — семейный парк, VR, киберстадион, кинотеатр. Но нужно подумать также и о том, как
развлекать поколение Y и X. Сейчас, кроме ресторанов и кино, у них нет развлечений. Боулинг стали повсеместно закрывать. Хорошая концепция в США — Dave & Busters, аналогом у нас является «Космик». Также интересные проекты в США — Apex и Pistack. У нас тоже появляются новые интересные развлечения, но пока нет сетевых операторов. Например, электрокартинг с многоуровневыми дорожками. Нужно понимать, что открытие такого проекта потребует от 3 000 кв. м, и он не сможет платить много, но это фишка, это wow-эффект для ТЦ.
Нужно понимать, что ТЦ не сможет заработать на этих форматах — так же, как не должен пытаться заработать на семейных парках развлечений. Но это обязательная часть новой современной концепции торгового центра.
Просто дело в том, что нельзя размещать развлечения и/или рестораны бездумно там, где есть место. Парки развлечений должны взаимно дополнять друг друга. Некоторые же ТЦ увлекаются тем, что ставят все развлечения, которые могут найти на рынке, или просто тех, кто даёт выше ставку. Это абсолютно точно проигрышная стратегия. Что делает арендатор, когда перестаёт зарабатывать? Он перестаёт инвестировать в развитие концепции или снижает качество сервиса. А причиной является то, что его аудитория ровным слоем размазывается по другим аналогичным концепциям.