Фудтрак не просто так
Удивительным образом этот мой материал продолжает начатую несколько номеров назад тему pop-up как самого сильного и многообещающего формата бизнеса для традиционных магазинов. В еде pop-up — это фудтраки и автоприцепы, оборудованные для приготовления и продажи еды. Для владельцев фудтраков и участников рынка «еды на колёсах» это — важное различие, практически такое же, как для рынка торговой недвижимости — термины «ТЦ», «ТРЦ» и «ТРК». Будем точны и мы и поговорим о том, как эти форматы привлекают посетителей и почему на них стоит обратить внимание.
Ещё один способ оживить ваш ТЦ с помощью еды
Автор:
Софья Щукина,
бизнес-партнёр по маркетингу территории
Ceetrus Россия